{"id":1746,"date":"2025-02-19T22:48:31","date_gmt":"2025-02-19T21:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--viosdacorua-2dbi.gal\/blog\/2025\/02\/19\/a-deputacion-organiza-o-primeiro-encontro-das-ixp-de-vino-de-galicia-na-provincia\/"},"modified":"2025-02-20T00:15:15","modified_gmt":"2025-02-19T23:15:15","slug":"a-deputacion-organiza-o-primeiro-encontro-das-ixp-de-vino-de-galicia-na-provincia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--viosdacorua-2dbi.gal\/es\/blog\/2025\/02\/19\/a-deputacion-organiza-o-primeiro-encontro-das-ixp-de-vino-de-galicia-na-provincia\/","title":{"rendered":"La Diputaci\u00f3n organiza el primer encuentro de las IXP de Vino de Galicia en la provincia el 23 y el 24 de febrero en el NH Finisterre"},"content":{"rendered":"\n

El vicepresidente, Xos\u00e9 Regueira, present\u00f3 esta ma\u00f1ana la iniciativa, acompa\u00f1ado del sumiller y profesor de vino, Luis Paad\u00edn y la coordinadora de las IXP de Galicia, Maite Maestre<\/em><\/p>\n\n\n\n

El programa est\u00e1 compuesto por dos jornadas destinadas a todos los p\u00fablicos, con la participaci\u00f3n de 16 bodegas de las IXP de Galicia, que har\u00e1n presentaciones, catas y masterclass<\/em><\/p>\n\n\n\n

El lunes habr\u00e1 una inauguraci\u00f3n oficial y presentaci\u00f3n de la web ‘Vinos de A Coru\u00f1a’ a cargo de Xos\u00e9 Regueira<\/em><\/p>\n\n\n

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El \u00e1rea de turismo de la Diputaci\u00f3n, liderada por el vicepresidente Xos\u00e9 Regueira, present\u00f3 esta ma\u00f1ana las primeras jornadas de las IXP de Vino de Galicia en la provincia, que tendr\u00e1n lugar los d\u00edas 23 y 24 de febrero en el NH Finisterre.<\/p>\n\n\n\n

Regueira, acompa\u00f1ado del sumiller y profesor de vino, Luis Paad\u00edn y la coordinadora de las IXP de Galicia, Maite Maestre, explicaron los detalles de un programa compuesto por m\u00e1s de una veintena de actividades entre presentaciones, catas y talleres, que contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de representantes de las principales bodegas e IXP de Galicia.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente enmarc\u00f3 este evento en la campa\u00f1a ‘El paisaje que sabe’, \u00abcon la que pretendemos humanizar el paisaje, contando con personas que viven y producen alimentos, y en este caso vino, de alt\u00edsima calidad, y un valor a\u00f1adido para los turistas, que encaja a la perfecci\u00f3n en nuestra estrategia de promoci\u00f3n tur\u00edstica\u00bb se\u00f1al\u00f3. \u00abLa enogastronom\u00eda y la gastronom\u00eda son elementos esenciales, para nosotros, de promoci\u00f3n del territorio, por eso lanzamos este evento sobre el vino en el que reunimos a IXP de la provincia pero tambi\u00e9n del pa\u00eds, porque se trata de una promoci\u00f3n global\u00bb. Regueira destac\u00f3 tambi\u00e9n la importancia de \u00abreivindicar el vino de la provincia, y los profesionales que est\u00e1n haciendo un trabajo excepcional\u00bb y finaliz\u00f3 diciendo que \u00abel vino es mucho m\u00e1s que una bebida: es tradici\u00f3n, historia, patrimonio, territorio, identidad… y tiene un inmenso potencial para captar a un turismo de calidad y respetuoso con el medio\u00bb.<\/p>\n\n\n

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La coordinadora de las IXP de Galicia, Maite Maestre, habl\u00f3 de la necesidad de \u00abdar a conocer las diferencias entre los paisajes, que se plasman en las diferencias entre culturas y procesos tradicionales que preservamos de viticultura\u00bb. Tambi\u00e9n agradeci\u00f3 el apoyo de la Diputaci\u00f3n, \u00bb para poder llevar a cabo este primero encuentro en el que mostraremos vinos que elaboramos desde lugares tan diferentes como Betanzos o el Morrazo\u00bb. Adem\u00e1s, Maite Maestre habl\u00f3 de las IXP que representan \u00abpeque\u00f1as producciones de artesan\u00eda, pues son peque\u00f1as bodegas muy vinculadas al turismo local y sostenible, que participar\u00e1n en este evento en el que vamos a tener a los propios elaboradores haciendo catas de sus vinos y hablando de la importancia de los territorios en los que trabajamos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Luis Paad\u00edn se refiri\u00f3 \u00abal patrimonio vitivin\u00edcola gallego\u00bb, que es \u00ab\u00fanico\u00bb y forma parte \u00abde nuestra idiosincrasia\u00bb. El sumiller tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a la necesidad de poner en valor este sector, as\u00ed como las peque\u00f1as IXP, \u00abque son peque\u00f1as porque no tuvieron forma de crecer, pero la singularidad de sus vinos y de sus procesos las hacen diferentes y \u00fanicas, y complementarias a las otras que tenemos en Galicia\u00bb. \u00abLa mejor manera de representar lo que tenemos es demostrar lo que somos\u00bb expres\u00f3 Paad\u00edn, \u00aby estas peque\u00f1as bodegas que podremos conocer en este evento gracias a la Diputaci\u00f3n y trabajan a escala humana est\u00e1n contribuyendo a un turismo enogastron\u00f3mico de calidad y m\u00e1ximo respeto, creando un producto artesano, exclusivo y muy desconocido, que tenemos que poner en valor. Est\u00e1n, en resumen, siendo capaces de meter el paisaje en una botella\u00bb. Y, concluy\u00f3, \u00abtenemos que conocer nuestro trabajo aqu\u00ed, en el propio territorio, ponernos caras y defender y apostar por nuestro, y este encuentro servir\u00e1 para todo eso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Un total de 16 bodegas conforman un programa dise\u00f1ado con el objetivo de poner en valor los vinos y las bodegas de la Asociaci\u00f3n de las IXP de Vino de Galicia, y dividido en dos jornadas destinadas tanto a la ciudadan\u00eda en general como a un p\u00fablico profesional del sector de la hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n

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